温州讨债的方法多种多样，追讨欠债的方式主要包括协商解决、调解、仲裁、诉讼以及申请支付令等。以下是这些方式的详细阐述：

协商解决：

与债务人进行直接沟通，尝试通过友好协商的方式达成还款协议。这种方式适用于双方关系较好或债务金额较小的情况。

调解：

在第三方（如人民调解委员会）的主持下，债权人和债务人通过自愿协商达成协议，解决债务纠纷。调解具有灵活性高、成本低的特点。

仲裁：

债权人可以向仲裁机构申请仲裁，由仲裁机构作出裁决，强制债务人履行还款义务。仲裁程序相对简便快捷，但需要双方事先有仲裁协议或条款。

诉讼：

当协商、调解和仲裁均无法解决问题时，债权人可以向法院提起诉讼，要求债务人偿还债务。诉讼是追讨欠款的一种法律手段，需要提供充分的证据支持，如借条、合同等。

申请支付令：

根据我国民事诉讼法的规定，债权人可以向人民法院申请支付令。支付令是一种督促程序，用于催促债务人在一定期限内履行给付金钱或有价证券的义务。如果债务人在收到支付令后既不提出异议又不履行支付令，债权人可以向法院申请强制执行。

总的来说，在追讨欠款的过程中，债权人应根据实际情况选择合适的方式，并注意遵守相关法律法规和程序。如果遇到复杂情况或不确定如何处理，建议咨询专业的律师或法律顾问。