温州讨债公司要债的办法多种多样，以下是一些常见的方式：

协商解决：这是最常见也是最温和的一种方式。讨债公司会与债务人进行沟通，了解其还款意愿和能力，尝试通过友好协商达成还款协议。这种方式适用于双方关系较好或债务金额较小的情况。

调解：在第三方（如人民调解委员会）的主持下，债权人和债务人自愿协商达成协议，解决债务纠纷。调解具有灵活性高、成本低的特点，但需要双方有诚意并愿意配合。

仲裁：如果协商和调解无法解决问题，债权人可以向仲裁机构申请仲裁。仲裁程序相对简便快捷，但需要双方事先有仲裁协议或条款。

诉讼：当其他方式均无法解决问题时，债权人可以向法院提起诉讼，要求债务人偿还债务。诉讼是追讨欠款的一种法律手段，需要提供充分的证据支持，如借条、合同等。

申请支付令：根据我国民事诉讼法的规定，债权人可以向人民法院申请支付令。支付令是一种督促程序，用于催促债务人在一定期限内履行给付金钱或有价证券的义务。如果债务人在收到支付令后既不提出异议又不履行支付令，债权人可以向法院申请强制执行。

专业催收团队：温州讨债公司通常拥有专业的催收团队，他们具备丰富的经验和技巧，能够针对不同的债务情况制定合适的催收策略。这些团队可能会采取电话催收、上门拜访、发送律师函等方式进行催收。

利用社交媒体和网络平台：随着互联网的发展，一些讨债公司也开始利用社交媒体和网络平台进行催收。他们可能会在网络上发布债务人的信息，或者通过社交媒体向债务人施加压力。但需要注意的是，这种方式必须遵守相关法律法规，避免侵犯他人隐私权和名誉权。

总的来说，温州讨债公司在要债过程中会根据实际情况选择合适的方式，并严格遵守法律法规和道德规范。同时，他们也会注重保护客户的隐私和信息安全，确保整个催收过程合法、合规、高效。